Owoce czarnego bzu cenione za swoje właściwości lecznicze, mogą być skuteczne w walce z nadwagą i problemami metabolicznymi – informuje pismo „Nutrients”. Badanie przeprowadzone przez zespół z Washington State University (USA) pokazały nowe korzyści płynące z codziennego spożywania soku z czarnego bzu.
Naukowcy przetestowali wpływ czarnego bzu na zdrowie metaboliczne w randomizowanym, kontrolowanym placebo badaniu klinicznym z udziałem 18 dorosłych osób z nadwagą. Uczestnicy spożywali sok z czarnego bzu lub placebo o podobnym kolorze i smaku, specjalnie opracowane przez Laboratorium Innowacji Żywnościowych Uniwersytetu Stanowego Karoliny Północnej, jednocześnie stosując standaryzowaną dietę.
Jak wykazały badania klinicznego codziennie wypijanie 340 ml soku z czarnego bzu przez tydzień powoduje pozytywne zmiany w mikrobiomie jelitowym, ale także poprawę tolerancji glukozy i zwiększenie utleniania tłuszczów.
Autorzy badań złożyli wniosek o tymczasowy patent na wykorzystanie bioaktywnych składników czarnego bzu do kontroli masy ciała i zdrowia jelit poprzez suplementy lub inne zastosowania.
Źródło: naukawpolsce.pl
